Cách làm dưa chua ngó sen

Ngó sen được sử dụng nạp năng lượng kèm trong số món ăn Việt, đặc biệt là dịp lễ tết dùng kèm bánh chưng, bánh tét. Hôm nay, Điện vật dụng XANH vẫn mách chúng ta 2 công thức để gia công món ngó sen muối chua giòn ngon, kỳ lạ miệng, đây chắc hẳn rằng sẽ là món tiêu hóa chống ngấy mang lại mâm cơm gia đình. Nào vào nhà bếp ngay để tiến hành ngay nhé!

*

*

*

Trộn ngó sen với chanh

Bạn đến ngó sen vào chậu và trộn nước cốt 2 quả chanh vào trộn đều, khoảng tầm 3 phút, bạn vớt ngó sen ra với để thiệt ráo nước.

Bạn đang xem: Cách làm dưa chua ngó sen


Nấu nước muối bột chua

Bạn bỏ vô nồi 200ml giấm, 200ml nước, 200gr đường và một nửa muỗng cafe muối. Các bạn nấu các thành phần hỗn hợp giấm thiệt sôi, kế tiếp tắt nhà bếp và nhằm thật nguội.

Ngâm ngó sen cùng với nước muối bột chua

Cho ngó sen vào hũ thủy tinh đã được tiệt trùng, tiếp nối cho ớt sừng lên trên bề mặt, cuối cùng bạn đổ nước giấm đang nấu để nguội vào làm thế nào cho lượng nước ngập mặt ngó sen là được.Ngâm ngó sen khoảng chừng 2 ngày là rất có thể dùng được.

Thành phẩm

Ngó sen dìm chua có white color và đẹp. Ngó sen giòn ngon, vị hơi chua chua ngọt ngọt. Bạn có thể ăn kèm với giết luộc, cơm, kho quẹt,... Chắc chắn sẽ giúp đỡ bạn giải ngấy, ngon miệng rộng đấy.

Nguyên liệu làm Ngó sen muối bột chua với cà rốt Cho 2 người

Ngó sen 500 gr cà rốt 2 củ Tắc/ quất 4 trái Ớt 2 trái Giấm 2 muống nêm canh Đường/ muối 1 không nhiều

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Chọn củ củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, gồm màu sáng, ráng trên tay thấy vững chắc và nặng.Không nên chọn lựa những củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày vị đây thường xuyên là đông đảo củ tất cả lõi lớn, củ ăn không ngọt cùng ít dưỡng chất.Không chọn các củ có hình dáng méo, màu sắc sậm, bị dập hoặc bao gồm đốm màu khác lạ.

Sơ chế ngó sen

Ngó sen download về bạn rửa sạch bên dưới vòi nước chảy để sa thải hết phần bùn, đất. Kế tiếp bạn cắt cho phần đầu, rồi giảm thành các đoạn dài khoảng tầm 1 ngón tay út.Để ngó sen được sạch, trắng và giòn hơn, bạn sẵn sàng 1 thau nước rồi nạm lấy nước cốt thuộc cả vỏ 4 quả tắc vào thau nhằm ngâm ngó sen.Sau 10 - 15 phút thì vớt ngó sen ra, rửa với nước sạch mát lại 1 lần nữa rồi nhằm ráo.

Sơ chế vật liệu khác

Cà rốt quăng quật cuống, gọt vỏ rồi cắt thành hình bông hoa, kế đó mang đi rửa sạch với nước các lần, nhằm ráo.Ớt quăng quật cuống, thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Các Kiểu Tóc Xoăn Trẻ Trung Đẹp, Top 45 Kiểu Tóc Dài Uốn Xoăn Đẹp Nhất 2021


Làm nước muối bột chua ngọt

Bắc nồi lên bếp, mang đến lần lượt 1 lít nước lọc, 4 muống nêm canh đường, 2 muống nêm canh giấm, 1/2 muỗng cafe muối khuấy phần nhiều cho các gia vị quyện vào nhau.Đun trong khoảng 10 phút, mang lại khi các thành phần hỗn hợp nước muối hạt chua ngọt sôi lên thì tắt bếp rồi nhấc xuống với để nguội hoàn toàn.

Ngâm ngó sen

Chuẩn bị 1 cái lọ đã được làm sạch bằng cách trụng qua cùng với nước sôi và để ráo từ bỏ nhiên. Chúng ta cho ngó sen, cà rốt, ớt cùng nước muối chua ngọt vừa có tác dụng lúc nãy vào, trộn mọi rồi rước ngâm khoảng 2 ngày là hoàn toàn có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Ngó sen chua ngọt sau thời hạn ngâm cho hương vị chua thanh, ngọt dịu, ngó sen và củ cà rốt giòn, ngọt quấn với chút vị cay dịu từ ớt.Món ăn càng thêm thu hút khi bạn ăn kèm nó với các món như bánh chưng, bánh tét giỏi thịt luộc, giết thịt kho sẽ khá ngon đấy.

Cách chọn mua ngó sen sạch sẽ

Bạn nên chọn lựa ngó sen còn lâu năm nguyên, không bị cắt đôi hay giảm nhỏ, thân không thật to tuyệt quá ốm. Ngó sen nhìn còn căng, mọng nước bên trong từ ngó sen còn tươi.Thân ngó sen còn màu hơi sậm hoặc dính bùn là ngó sen không qua tẩy trắng và an ninh khi sử dụng.Không lựa chọn ngó sen bị gãy, dập và mở ra nhiều vệt thâm đen.

Mẹo tiến hành thành công

Nên lựa chọn hũ thủy tinh để làm ngó sen muối chua vì chưng dùng hũ vật liệu bằng nhựa trong quá trình lên men sẽ sinh ra những chất hoàn toàn có thể gây hại mang lại sức khỏe.Nên nén chặt ngó sen trong hũ để triển khai giảm sút sự hiện hữu của oxy. Điều này khiến cho các vi trùng gây hôi thối, nấm mèo men, mộc nhĩ mốc,... Không thể trở nên tân tiến được.Cho ngó sen chìm trong nước muối nhằm ngó sen chua đầy đủ và không trở nên thâm đen. Chúng ta có thể dùng túi ni lông đựng nước để lên mặt phẳng ngó sen.Bình thủy tinh đựng ngó sen bạn nên rửa thật sạch bằng nước, kế tiếp trụng sang một lần nước sôi để bình diệt trùng sạch sẽ.

Cách bảo vệ và thời hạn bảo quản

Khi ăn bạn đề nghị hạn chế ảnh hưởng mạnh vào hũ, đề nghị dùng đũa sạch đem nhẹ nhàng ngó sen muối chua thoát ra khỏi hũ.Bạn nên cho hũ đựng ngó sen muối chua vào phòng mát tủ lạnh lẽo để dùng dần, ánh nắng mặt trời tủ lạnh say mê hợp bảo quản dưa thọ hơn. Hoặc cũng rất có thể để ngó sen muối hạt chua ở vị trí thoáng mát, kiêng nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.Với cách bảo vệ như trên, bạn có thể bảo quản lí ngó sen muối bột chua được trong khoảng 1 tháng nhé!
Với bí quyết được chỉ dẫn trên thì 2 biện pháp làm ngó sen muối bột chua giòn ngon thật đơn giản và dễ dàng phải ko nào? cùng vào phòng bếp trổ tài ngay lập tức thôi, Điện lắp thêm XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!*Nguồn tìm hiểu thêm công thức cùng hình hình ảnh từ 2 kênh YouTube: Mưu Sinh Miền Quê với Zui Vào Bếp.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Dương thu hương: bây giờ ra sao

  • 12 cung hoàng đạo mới nhất

  • Áo dài cách tân cho tuổi 50

  • Cách trồng hoa lan đại mỹ nhân

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.